窜羊肉的家常做法 ？窜羊肉的家常做法大全

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本文目录

1. 怎样汆羊肉丸子
2. 汆羊肉汤怎么做
3. 汆羊肉汤的做法做法做法

怎样汆羊肉丸子

主料：羊肉300g、洋葱50g

辅料：油10g、大全盐3g
、窜羊窜羊生抽5g
、肉的肉胡椒粉2g、家常家常淀粉3g、做法做法胡萝卜15g、大全香菜10g

步骤 ：

1 、准备材料

2 、把洋葱切丁

3、香菜洗净切末 ，胡萝卜洗净切丝

4、把羊肉切小块

5、加绞肉机里 ，加洋葱

6 、取出肉泥 ，加水朝一个方向用筷子搅拌
，一定要搅拌上劲

7 、加生抽 、味精、盐搅拌均匀 ，再加淀粉搅拌均匀

8、加色拉油拌均匀静止一会入味

9、汤锅里加水 ，大火烧开 ，把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状（快速的挖），或者把盘子刷上一层油 ，把青菜丸子放上面静止一会，这样丸子熟的程度都一样 ，下锅里煮

10 、加胡萝卜丝，煮到丸子飘起

11 
、加几滴色拉油 ，加胡椒粉、撒上香菜末即可

12 、成品

汆羊肉汤怎么做

1、东北酸菜沥干水分，切成细丝

2、羊肉片加入几滴白酒 、1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻

3 、起锅烧热，倒入1大勺食用油 ，烧至5成熟，放入葱段、姜丝爆香，放入酸菜煸炒

4、酸菜炒至收缩 ，加入温水没过酸菜

汆羊肉汤的做法

1.准备羊肋排 ，切小段洗干净备用 ，

2.锅里放水，烧至水热时 ，放入羊肉焯水

3.煮至羊肉浮起，倒掉煮羊肉的水 ，用清水冲洗一下羊肋排

4.锅中放足够的水，大火上锅，开始煮

5.水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可

6.准备葱花
、香菜末碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤，加入盐和胡椒粉即可。

文章分享结束
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